Des vaches aux brebis
À l’origine, élevant des vaches et fabriquant du l’Etivaz à Rossinière,
Jean-Robert Henchoz et sa femme Anne s’orientent dans les années 90 vers les brebis laitières.
Ayant grandi et s’étant formés sur la ferme familiale,
c’est en 2018 que notre oncle nous transmet l’exploitation.
Aujourd’hui, en famille et avec une équipe engagée, nous continuons de créer des produits alliant sincérité, respect du savoir-faire et des traditions, tout en laissant place à l’inventivité.
Le Bourgeon, un état d’esprit réalisé en 2002.
Le Sapalet c'est :
– Un troupeau de brebis laitières et un élevage de porcs labellisé Bio Suisse
– Une fromagerie avec vente directe 24/7
– Une filière de viande de porc et d’agneau
– Un service de livraison en Suisse romande pour les revendeurs
– L’envoi de colis DHL à des particuliers directement à domicile
Dans toute la Suisse romande
Chaque semaine nous parcourons l’ensemble de la Suisse romande.
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