Les fromages de vache
Montagne du Sapalet
Ce fromage à pâte dure est connu pour être riche, harmonieux et délicat. On l’aime pour sa texture et son goût exquis.
Composition
Lait cru de vache bio (CH), ferments lactiques, sel.
Valeurs nutritives
Pour 100g: Énergie 1680 KJ/413 Kcal, matière grasse 32g dont acides gras saturés 19g, glucides 0.4, protéines 30g, sel 1,5g.
Montagne du Sapalet - Vieux
Avec plus de 15 mois d’affinage, le Montagne du Sapalet vieux présente plus de caractère, de densité et une texture légèrement plus cassante que sa version plus jeune.
