Les fromages de vache

La Tomme du Pays d'Enhaut

Tomme_low

Fromage à pâte molle fabriqué à base de lait cru de vache bio.
Croûte fleurie et fine, coeur tendre à maturité, typique de la fameuse tomme vaudoise. Celle-ci est généreuse, souple et onctueuse. On l’apprécie chaude ou froide. 

Composition
Lait de vache bio, ferments lactiques, poudre à cailler, sel.

Valeurs nutritives
Pour 100g de fromage : Énergie 1220 KJ (294Kcal), matière grasse 25g dont acides gras saturés 13g, protéines 17,4g, glucides 0,17g, sel 1,3g.